Что нужно человеку для счастья? У жителей Переславля-Залесского есть проверенный рецепт: природа вокруг, любимое дело и комьюнити единомышленников. За последние годы сюда перебралось жить удивительное количество москвичей и иностранцев — рестораторы, фермеры, дизайнеры, художники, предприниматели объединились в сообщество деятельных людей «Счастливые» и вместе развивают город, превращая его в новую точку притяжения для современных путешественников.
Объединить всех придумал Борис Акимов — основатель гастрономического проекта «ЛавкаЛавка». Он переехал из Москвы в деревню Княжево под Переславлем и открыл в ней ферму и ресторан. Причем не какой-нибудь, а локаворский: все продукты на столе — местные, из собственного хозяйства или от друзей-фермеров. А если вы не хотите спешить никуда после ужина, можно остаться на ночь: семья Акимовых сдает гостевую избу XIX века, где все максимально аутентично, при этом есть все для комфортного проживания. Обставить интерьеры помогали друзья из сообщества: кровать — из мастерской Андрея и Ани Панихиных, посуда ручной работы — от Вики Ефремовой, мебель из досок старых лодок — от ее мужа Валерия Ефремова. А стены украшают картины Бориса Акимова, Виктора Пузо и Алексея Сергеева.